Експеримент із довірою у Львові провалився. Львівські ресторани беруть участь у Бієнале довіри. У перший день фестивалю у закладах клієнтам дають «відкритий чек» – людям пропонують самим визначити суму оплати замовлення.

Львівські ресторани змушені були достроково припинити соціальну акцію «День довіри» через рекордні збитки. Про це пише Zaxid.net.

Для більшості ресторанів день довіри став збитковим.

«У чеку 790 грн, а люди сплачують 210 грн. Були і випадки, коли залишали лише 5 гривень, хоча замовлення було на значно більшу суму», — розповів офіціант одного з закладів.

Уресторані кажуть: економлять на довірі здебільшого люди, які цілеспрямовано прийшли на акцію. Ті ж, хто про неї не знав, платять чітко по чеку.

Армандо, турист із Каліфорнії, пояснює: «Я заплатив стільки, скільки виходило по чеку. Це 158 гривень».

Влаштувати «відкритий чек» у ресторанах запропонував Марк Зархін, один із засновників Бієнале довіри. Визнає – експеримент не виправдав очікувань. Марк Зархін, ресторатор, зізнається: «Деякі ресторани вимушені просто припинити акцію. Мало того, що просто не платять, хоча всі чудово розуміють, що ця їжа без заробітку ресторанів, без роботи – вона все одно коштує грошей. Але іноді замовляють цілі банкети і не оплачують».

Схожі акції раніше відбувались у європейських містах. В Україні такий експеримент провели вперше.