Фінляндія – визнаний світовий лідер із виробництва горілки. Це батьківщіна таких відомих горілчаних брендів, як Finlandia, Laplandia та Koskenkorva. Про традиції розпивання фінської горілки ходить не менше легенд, ніж про любов фінів до міцного алкоголю загалом.

Фінляндія – визнаний світовий лідер із виробництва горілки. Це батьківщіна таких відомих горілчаних брендів, як Finlandia, Laplandia та Koskenkorva. Про традиції розпивання фінської горілки ходить не менше легенд, ніж про любов фінів до міцного алкоголю загалом.

Причина полягає в тому, що у Фінляндії діють найсуворіші закони, що регулюють виробництво та продаж алкоголю. Крім того, ціни на алкогольну продукцію в країні досить високі – випускаються лише преміальні та супер-преміальні горілчані марки.

Тому більшість фінів п'є рідко, але багато: переважно у вихідні та на свята, практично ніколи в будні дні. Якщо ж звернутися до статистики, то середні показники споживання алкоголю на душу населення у Фінляндії практично такі самі, як і в інших країнах Європи.

Як п'ють горілку у Фінляндії

Фіни п'ють горілку із невеликих чарок, залпом. Зокрема жителі Фінляндії віддають перевагу ароматизованим сортам: горілці зі смаком лайма, м'яти, яблука, манго, смородини чи інших фруктів.

Найбільш відомий бренд, який випускає ароматизовану горілку – Finlandia. Марка популярна і на батьківщині, і за кордоном. Цікавим місцевим різновидом є горілка зі смаком дьогтю – незвичайна дивина, яку можна зустріти в багатьох фінських барах. Купити справжню фінську горілку можна у маркеті алкогольних штук MAUDAU.

Що стосується коктейлів, то фаворитом серед фінів вважається «Арктичне коло» (горілка, змішана з соком лайма та імбирним елем), а також «Салмарі» (розчинені у горілці солоні лакричні цукерки Tyrkisk Peber). Крім них, у барах Фінляндії подають і класичні горілчані коктейлі: «Космополітен», «Горілка-мартіні», «Кривава Мері», «Викрутка», тощо.

Коктейль «Кривава Мері»

Приготуємо один з найвідоміших коктейлів у світі, який дуже полюбляють фіни різних поколінь. Для створення коктейлю знадобляться:

• 120 г томатного соку;
• 5 г вустерширського соусу (це ¼ чайної ложки);
• 60 г горілки;
• 3 листочка базиліка;
• 1 помідор черрі;
• 5 г лимонного соку;
• 2 г соусу табаско;
• ½ селери;
• сіль та чорний мелений перець за смаком.

Приготування триває близько 10 хвилин. Спочатку базилік і ¼ стебла селери слід натерти на дрібній терці і помістити в шейкер. Далі в ємність додаються соуси, томатний та лимонний соки, горілку, спеції. Все це добре перемішується і залишається на 5 хвилин, щоб коктейль наситився киснем.

У склянку потрібно покласти кубики льоду, пропустити вміст із шейкера через сито та прикрасити приготований коктейль скибкою лимона.

Де у Фінляндії купити горілку

У звичайних фінських супермаркетах та продуктових магазинах горілка не продається. Доступна вона лише у державних алко-маркетах та лише до 21:00. Однак горілку можна замовити практично в кожному барі – чисту або у складі коктейлів, а кожен фін, що поважає себе, запропонує горілку до столу, навіть якщо після цього з гостями збирається йти в бар. Добре, що в Україні придбати справжню фінську горілку дуже просто, головне – обирати перевірені магазини, де пропонується якісний алкоголь.