Морква

Морква зберігається протягом 12 місяців. Щоправда, аби врожай максимально довго вам прослужив, доведеться зберігати його — у хвойній тирсі або глиняному розчині.

У першому випадку моркву насипають одним шаром в дерев'яний ящик поверх тирси та тією ж тирсою присипають і зверху. Кількість таких шарів залежить від висоти тари.

Заповнений ящик закривають кришкою і розміщують на балконі. Якщо очікуються заморозки, овочі вкривають старою ковдрою.

Для другого варіанту необхідний глиняний розчин. У ньому змочують кожен коренеплід та просушують протягом кількох днів. Складають у кошик або відкритий ящик і ставлять на зберігання.

Можна зберігати моркву й в холодильнику. Правда простоїть вона там не більше 30 днів.

Часник

Щоб рослина зберігалася протягом восьми місяців, слід обрати головки ярого часнику. Його озимий, збір припадає на кінець липня. Зберігати часник слід при температурі 16-18 градусів і при помірній вологості. Ідеальний варіант — темна кухонна шафа. Окрім цього головки часнику в'яжуть в коси, укладають в ящики чи складають у мішечки.

Картопля

Картопля - популярний коренеплід, який обожнюють українці. Проте і вимогливий в плані зберігання. У теплому приміщенні бульби проростають, на світлі зеленіють, а при надмірній вологості починають гнити.

Найкраще місце для зберігання картоплі - погріб. Там вона може простояти протягом 7-8 місяців. Головне — щоб поруч не стояли кошики з цибулею або яблуками: вони виділяють, етилен, який прискорює гниття картоплі. Чудово зберігаються бульби й на неопалюваному балконі.Їх треба лише помістити в ящик і укутати матеріалом, що зберігає тепло.