Багато хто звик вечеряти пізно увечері або ж мати нічні перекуси. Проте нове дослідження доводить: така звичка згубно впливає на людський організм. Нічні або пізні прийоми їжі на тлі хронічного стресу можуть "бити по травленню" з подвійною силою.

Результати, представлені на конференції Digestive Disease Week (DDW) 2026, ілюструють, як біологічні ритми та емоційне напруження впливають на здоров'я кишківника, пише Medical News Today.

Що показало дослідження?

Дослідження очолила лікарка-резидентка Медичного коледжу у Нью-Йорку (США) Гаріка Дадігірі.

Використовуючи два великі масиви даних — National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) та American Gut Project, — команда дослідників визначила так звану "вісь хронохарчування-стресу", яка оцінює вплив стресу на харчові звички та час прийому їжі.

Проаналізувавши дані з NHANES, вчені виявили, що серед людей з низьким рівнем стресу та звичним графіком харчування проблеми з кишківником (наприклад, закреп або діарею) мали 23,2%. Водночас у групі з високим рівнем стресу та звичкою їсти пізно ввечері цей показник становив майже 40%.

Учасники з високим рівнем стресу, які споживали понад 25% добової калорійності після 21:00, мали у 1,7-2,5 раза вищий ризик розвитку проблем із кишківником.

За висновками науковців, високий рівень фізіологічного стресу (так зване алостатичне навантаження) підвищував ризик порушень роботи кишківника. А в поєднанні з нічними перекусами негативний ефект ставав ще сильнішим.

Команда переконана: час прийому їжі може змінювати те, як стрес впливає на взаємодію між мозком і кишківником.

Окрім того, люди, які перекушували вночі та мали високий рівень стресу, також демонстрували зниження різноманіття кишкової мікрофлори. Науковці виміряли цей показник за допомогою індексу Шеннона і підтвердили, що такі пацієнти мають дисбіоз — порушення балансу корисних бактерій.

А якщо перекуси здорові?

Результати дослідження свідчать, що навіть якщо людина не вживає шкідливої чи ультраобробленої їжі, пізні перекуси все одно можуть порушувати процеси травлення та природний внутрішній годинник організму.

Чи означає це, що вночі взагалі не можна перекушувати?

За словами лікарки Гаріки Дадігірі, один легкий перекус час від часу не зашкодить. Але варто звертати увагу на те, коли саме ви їсте, особливо якщо перебуваєте у стресі.

Тому експерти радять дотримуватися режиму харчування під час стресових періодів. По можливості перенесіть основну частину калорій на першу половину дня — це допоможе вашій травній системі працювати без збоїв.

"Хоча і кількість калорій, і тип продуктів, і пізній час прийому їжі впливають на здоров'я кишківника, саме час прийому їжі має найбільший потенційно негативний ефект.

Це пов'язано з циркадним ритмом. Коли ми їмо пізно, організм уже не працює в оптимальному режимі для перетравлення їжі. Уночі травні ферменти, моторика кишківника та чутливість до інсуліну працюють гірше — незалежно від того, що саме ви з'їли", – пояснила лікарка-дієтологиня Мішель Рутенштайн.