Асоціація місцевих рад «Ради Львівщини» у Львові провела навчання для представників 20 громад з впровадження принципів НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point) в організацію харчування навчальних і медичних закладів.

Про це повідомила прес-служба Асоціації.

Навчання проводив експерт в сфері впровадження систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів Юрій Оглашенний.

«Нові норми законодавства вимагають контролювати якість процесу приготування, а не самі продукти, як було раніше. Нові вимоги – більш ефективні», - вважає Юрій Оглашенний.

Учасники навчань довідались: як правильно організовувати закупівлі, працювати з постачальниками та виконувати вимоги про відповідальність працівників харчоблоків та безпечну продукцію для учнів. По завершенню тренінгу всі отримали сертифікати.

«Це хороший поштовх, щоб зайнятися безпечним харчуванням для нашої громади. Бо тут треба починати систематично, з аналізу. Нас на тренінгу було троє з громади і ми отримали необхідні знання», - говорить начальник відділу освіти Бродівської міської ради Микола Сторожук.

Мета таких навчань - допомогти працівникам, відповідальним за організацію харчування в школах і дошкільних закладах розібратися в тому, що таке НАССР. Також зрозуміти цю систему, яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори.

Навчання відбулись в рамках реалізації стратегічного напрямку роботи Асоціації Рад Львівщини «Комфортна та безпечна громада».

Виконавчий директор Асоціації Андрій Якимів наголосив: Асоціація продовжить роботу в цьому напрямку, адже забезпечення комфортних і безпечних умов для жителів громад – це один з пріоритетів діяльності Львівської облради.

«Завдання Асоціації - донести до представників громад Львівщини найкращі практики, що допоможуть реалізовувати їм власний потенціал і успішно розвиватися. Варто прискіпливо дбати про здоров’я дітей під час навчання, адже це запорука щасливої сім’ї, а відтак – благополуччя всієї громади», - сказав Андрій Якимів.