У Кременці директор краєзнавчого музею Андрій Левчук створив картину під назвою «Чорний вареник». Полотно, написане олійними фарбами, має розмір 60×60 см.

За словами автора, ідея виникла зі стародавньої місцевої гастрономічної традиції — гречаних вареників. Левчук каже, що працював над картиною спонтанно та емоційно:

«Не потрібно цю картину розуміти, вона просто є. Малевича ще й сьогодні не розуміють. Тож, гадаю, не потрібно розуміти і мій “Чорний вареник”. Це неформальний живопис, постмодерна абстракція».

Митець пояснює, що вареник у його баченні символізує українську ідентичність і родинне тепло, а чорний колір — порожнечу, траур і роздуми. Білий фон полотна уособлює сметану.

Реакція знайомих на роботу була різною — від жартів до серйозних дискусій. Сам художник наголошує, що не прагнув схвалення:

«“Чорний вареник” — це жест, виклик і спроба по-простому розповісти про складне. Робота не дає відповідей, а ставить запитання. І в цьому її сила».

Андрій Левчук понад 20 років популяризує гречані вареники як елемент місцевої культурної спадщини. За його ініціативи рецепт уже внесли до регіонального переліку, а зараз готуються документи для включення до Національного реєстру.

Страва активно презентується на етнографічних фестивалях та туристичних форумах, понад 15 років входить до меню місцевих ресторанів. У Кременці навіть виготовляють сувеніри у формі вареників чи з їхнім зображенням.

«Гречані вареники стали своєрідною гастрономічною візитівкою нашого краю», — підсумував Левчук.