14.06.2019, 21:48

Біля Львова відкрили зміїну ферму

Фермерське господарство «Західний равлик», розташоване у с. Солонка на Львівщині, першим в Україні почало розводити змій.

Про це AgroPortal.ua розповіла співвласниця ферми Ірина Юськевич.

Близько 70 змій (вужевих та полозів) тримають на м'ясо, адже воно зміцнює імунітет, допомагає людям, хворим на туберкульоз.

Змії ростуть 3 роки до «їстівного стану». Їх годують свіжим мальком з рибних господарств (змія не їстиме несвіжого), перепелиними яйцями. Кожна змійка за тиждень з'їдає щонайменше одну рибку, одне перепелине яйце, випиває 30 грамів молока.

Ірина Юськевич впевнена, що зміїне м'ясо не стане масовим продуктом, але завжди знайдуться охочі спробувати щось нове.

«Страва зі змії буде дорогою — орієнтовно 3−4 тис. грн за порцію. Однією зміючкою можна нагодувати трьох людей. Бо це таки делікатес, ним не наїдаються, як варениками», — додала вона.

Згодом на фермі планують розводити й отруйних плазунів. Схожі зміїні ферми розвиваються в Узбекистані, Казахстані та на Далекому Сході. Цих плазунів там вирощують не лише задля м'яса, а й для того, щоб отримати отруту для фармацевтики.

До речі, фермери не мають наміру зупинятися на равликах і зміях. Планують також вирощувати жаб, а у перспективі, можливо, і ферму сарани запустять.

  • Обговорення

    Завантаження плагіну facebook...

    ТОП

    ФОТО

    Відео

    Нацполіція опублікувала відео затримання мінера моста у Києві

    Коментар

    Блоги

    Наталя Тимчій

    У Львові потрібно скоротити апарат міськради, а не кількість депутатів

    Мирослав Дністрянський

    На цей час зустріч на найвищому рівні між Україною та Росією не потрібна і ось чому

    Андрій Вихопень

    Коли почнуть валитися старі будинки у Львові - це питання тільки часу

    Підпишіться на WestNews.info у Facebook: